PETITS POIS BONNE FEMME

Petits pois bonne Femme - France -les légumes frais II

Préparation: 10 min. Cuisson: 15 min. Principal ustensile: cocotte.

Ingrédients (4 pers.):

125 g de lard maigre,

12 petits oignons,

1 boîte de petits pois (500 g),

sel,

persil.

Réalisation:

1. Couper le lard en petits dés, égoutter les petits pois, peler les oignons, faire fondre le lard dans une cocotte, y faire ensuite revenir les oignons, puis ajouter les petits pois, saler et laisser cuire pendant quelques minutes, garnir de persil haché avant de servir.