RAISINS SECS À L'EAU-DE-VIE

Raisins secs à l'eau de vie - Hollande - les boissons diverses

Préparation: 20 min. Macération: 20 min. Principal ustensile: bocal en verre.

Ingrédients:

500 g de raisins de Smyrne,

3/4 l d'eau-de-vie,

250 g de sucre,

1 bâton cannelle

Réalisation:

1. Laver les raisins, faire fondre le sucre dans l'eau en chauffant doucement, ajouter les raisins et le bâton de cannelle et faire cuire doucement pour faire gonfler les raisins (environ 10 minutes).

2. Verser la préparation dans un bocal, ajouter l'eau-de-vie, fermer le bocal et laisser macérer au moins 15 jours dans un endroit frais et sombre.

3. On sert cette boisson dans des petits verres et l'on mange les raisins à l'aide d'une petite cuillère.

Attention "l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. ” Article L 3323-2 du code de la santé publique