Légumes

LÉGUMES cal. pour 100 g

Artichaut 40

Asperges 26

Aubergine 29

Avocat 200

Bette ou blette 33

Betterave rouge 40

Bouillon de légumes (1 louche) 30

Brocolis 34

Carde ou cardon 33

Carotte (jus) 24

Carotte 38

Céleri (feuille) 20

Céleri-rave 44

Cèpes 28

Champignons 28

Chanterelles 28

Chicorée frisée 20

Chou brocolis 34

Chou chinois 12

Chou de Bruxelles 54

Chou 28

Choucroute 27

Chou-fleur 30

Chou-navet 34

Chou-rave 40

Chou-rouge 36

Citron (jus) 32

Citrouille 30

Cœur de palmier 56

Concombre 13

Condiments 0

Cornichons 13

Courge 30

Courgette 30

Crème de légumes (1 louche) 200

Cresson (soupe) (1 louche) 120

Cresson 20

Échalotes 75

Endive 20

Épinards 25

Fenouil 20

Fève sèche 345

Fève 117

Flageolets 120

Gingembre 61

Girolles 28

Haricot de Lima 330

Haricot mange-tout 40

Haricot mungo 344

Haricot sec (cru) 330

Haricot sec (cuit) 120

Haricot vert 40

Laitue 18

Légumes secs 330

Légumes verts 47

Lentilles (soupe) (1 louche) 360

Lentilles 338

Macédoine de légumes 72

Mâche 36

Maïs (conserve) 140

Maïs (grain) 356

Manioc (racine) 140

Morilles 28

Navet 35

Oignons (soupe) (1 louche) 90

Oignons 46

Palmier (cœur) 56

Panais 74

Patate douce 110

Petits pois 70

Pissenlit 48

Poireau 42

Pois (petits pois) 70

Pois cassés (soupe) (1 louche) 380

Pois cassés 356

Pois chiche 360

Pois secs 330

Poivron 22

Pomme de terre (chips) 570

Pomme de terre (flocons) 357

Pomme de terre (frites) 420

Pomme de terre (purée) 95

Pomme de terre 90

Potiron 30

Pourpier (feuille) 15

Pousses de bambou 35

Radis 20

Romaine 18

Rutabaga 34

Salade verte 18

Salsifis 77

Scarole 25

Tétragone 25

Tomate (concentré) 90

Tomate (jus) 16

Tomate (sauce) 120

Tomate 20

Topinambour 78

Truffe fraîche 92