FLÛTE BERNARDINO

Flûte Bernardino - Suisse - les canapés et les sandwiches

Préparation: 15 min. Cuisson: 20 min. Principal ustensile: four.

Ingrédients (4 pers.):

une flûte de pain,

100 g de beurre,

300 g de Gouda jeune,

150 g de cervelas à l'ail.

Réalisation:

1. Couper le pain en tranches, beurrer les tranches d'un côté, recomposer le pain en intercalant entre chaque tranche un morceau de fromage et une tranche de cervelas, étendre le reste du beurre sur le dessus du pain, puis emballer celui-ci dans un morceau de papier sulfurisé.

2. Faire cuire pendant 15 minutes au four à 220°C, déballer le pain et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.