SALADE PRINTANIÈRE

Salade printanière - Chili - les entrées

Préparation: 25 min. Principaux ustensiles: saladier, plat rond.

Ingrédients (6 pers.):

600 g de poulet cuit et coupé en petits morceaux,

une boîte de grains de maïs,

6 tomates pelées, épépinée et hachées,

3 poivrons verts épépinés et hachés,

4 dl de mayonnaise,

Quelques feuilles de laitue,

3 œufs durs,

sel et poivre.

Réalisation:

1. Réunir dans un saladier le poulet, le maïs, les tomates, les poivrons et la moitié de la mayonnaise, saler et poivrer et bien mélanger.

2. Disposer les feuilles de laitue sur un grand plat rond et y dresser la salade en dôme.

3. Couvrir du reste de mayonnaise et garnir avec des quartiers d'œufs durs.

4. Faire refroidir au moins pendant une heure avant de servir.