THÉ FROID AU RHUM

Thé froid au Rhum - Allemagne - les cafés et les thés

Préparation: 10 min. Principaux ustensiles: théière, hauts verres.

Ingrédients (8 pers.):

6 cuillerées à café de thé,

1/2 l d'eau,

jus d'1 citron,

2 cuillerées à soupe de sirop d'orange,

sucre,

cube de glace,

8 verres de Rhum (4 cl),

1 citron.

Réalisation:

1. Ébouillanter une théière, y mettre le thé, ajouter l'eau bouillante et laisser infuser 5 minutes, passer le thé, y ajouter le jus de citron et le sirop d'orange, sucrer à volonté, mettre quelques cubes de glace dans des hauts verres, y verser un verre de Rhum, puis le thé et garnir d'une rondelle de citron.