Alouettes sans tête à la Brumaire
Anchoyade
Canard Vasco de Gama
Carré d'agneau rôti Cécilia
Champignons Provençale
Charlotte aux aux amandes à la Valentin
Consommé au fumet d'herbes fines
Côtes de porc charcutière
Côte de veau Pojarsky
Côtelettes de poisson à la Provençale
Crêpes flambées au Grand Marnier
Omelette aux avocats
Poitrine de veau farcie Niçoise
Poulet provençale
Poulet Reine de Houdan Germinal
Spaghetti aux moules
